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KOMIN 鐵鍋
兼具傳統與最先端手工技藝

日本的新潟縣燕三条地區，是日本歷史最悠久的金屬製品生產基地，早在400年前江戶時代，鐵器工匠靠著一代傳一代，將精湛的技藝流傳並發揚。
在鑄鐵器具的生產過程中，必須使用砂模讓鑄件成型，然後將滾燙的鐵水注入砂模中。KOMIN所採用的鑄造成型技術，是在製作砂模時加入人造樹脂，使砂模的表面變得較光滑細緻，做出的鍋具表面格外細緻精美，與一般的鑄鐵質感截然不同。
源自於燕三条優異的鑄造技術，KOMIN因此得以創造出極薄鑄鐵鍋系列。

材質說明

鍋身採用球墨鑄鐵作為材料，因此不但更強韌有彈性，而且更薄更輕巧。輕巧精緻的鍋身，使用起來自然更輕鬆。
打破鑄鐵鍋笨重的固有印象，平底鍋甚至能夠單手翻炒，隨手燴炒出美味醬汁；雙耳湯鍋的鍋蓋更有翻轉可當隔熱墊的巧思，全系列商品更能直接進烤箱！ 把精巧的和風美學帶入您的居家生活，讓您輕鬆寫意的烹調後直接把美食端上桌。









商品訊息簡述:
  • ◎全手工製作，每支鍋子都有些微不同
  • ◎源自於日本燕三条優異的鑄鐵鍋製造技術
  • ◎採用球墨鑄鐵材料，不但更強韌有彈性，更薄更輕巧


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（中央社記者郭芷瑄屏東縣28日電）墾丁國家公園管理處今天表示，墾丁海水溫度持續維持攝氏30度以上，近1個月珊瑚出現大量白化，「這是自1998年聖嬰年以來最嚴重的一次」。

珊瑚只要高於28度就會白化，但尼伯特颱風後，持續高溫，近1星期來，海水溫度甚至維持在攝氏31至32度，高溫不退。

墾管處課員陳榮祥表示，這是17年以來最嚴重的一次，往年夏天水溫最高約到29度，只有部分珊瑚表面產生白化，但都維持1星期，低溫的海底深泉湧上來，就改善白化現象，但今年卻一直維持在高溫，至今高溫已1個月。

陳榮祥指出，目前白化的區域從貓鼻頭北側一直延伸到核三廠進水口（南灣西面），白化面積平均達30%至40%，「這已經是很嚴重的現象」，發生白化現象主要是對熱較敏感的珊瑚種類裂孔珊瑚、表孔珊瑚、軸孔珊瑚等，珊瑚白化發生較多的區域為南灣西岸。

陳榮祥說，珊瑚白化只要持續1週，就會死亡，目前已經有少部分珊比價瑚死亡。

資深潛水人蔡永春表示，距水面5公尺深海域的珊瑚白化程度嚴重，約有6成的珊瑚白化，水深5至10公尺約有2成的珊瑚白化，這次比聖嬰年的白化更嚴重，較全面性，連耐高溫的棘珊瑚和微孔珊瑚都產生白化現象。

陳榮祥說，如果有颱風就可望降低水溫，改善白化現象。

墾管處保育課長徐茂敬表示，將會持續派員進行海域珊瑚白化監測，並將與台灣區珊瑚白化監測任務小組保持聯繫，掌握園區珊瑚資源狀況。為了降低對珊瑚礁生態系的傷害，也請大眾不要捕抓及食用珊瑚礁魚類及進行水域遊憩活動時勿踩踏珊瑚。1050728

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